Lettori fissi

domenica 27 agosto 2017

Un piatto d' insalata

Puó mancare,  in piena estate un piatto di croccante,invitante,fresca insalata? Abbonda nelle campagne e sulle ns tavole; ci permette di tenere le mani in acqua e i fuochi spenti.  Inoltre sazia.  No? Allora,  mangiamoci anke il piatto! 😊

domenica 23 luglio 2017

Domenica calda, piatti freschi

E' risaputo,arriva il caldo, (che sia chiaro, lo amiamo e ben venga) e la voglia di cucinare va in vacanza.  
Niente fuoco,per carità! 
Il forno? Fossi matta!
Quindi? Solito panino,  insalata e caprese?  Ok,  tutto buono e fresco,  ma cmq ti tocca stare in cucina, anche se puoi far tutto all'ultimo momento ...

sabato 8 luglio 2017

Lasagna di mare

È  molto buona, e prima di mettere a riposo i forni, ve la consiglio 😉

martedì 27 giugno 2017

Che stai a fa'?

-Sei sparita di nuovo? 
-No no ci sono
-ma...'ndo stai? 
-a casa 😊
-seeee... Che stai a fa? Non ti leggo più,né qui né li.... 

lunedì 12 giugno 2017

Knam e Montersino

Quando si incontrano due grandi, qll che ne viene fuori non può che essere una goduria,  non vi pare? 
Quindi fa niente le foto che non rendono, fa niente il post scritto in fretta che ho altre cento cose.  iniziate ed ancora da terminare, quindi qlc strafalcione lo perdonerete vero? 

venerdì 9 giugno 2017

pomodori e zucchine

So che molti mi guarderanno male x qll che sto x dire, senza contare ciò che penseranno e diranno ma ragazzi... tondo è bello! 

giovedì 1 giugno 2017

Tortino di sarde

 Ti accorgi che è  in arrivo l'estate perché tutti parlano solo di dieta, light food, cibo sano e leggero. Insomma, diciamocelo pure sinceramente, siamo tutti sarde aspiranti "acciughine".... 😊

lunedì 22 maggio 2017

Fagiolini in crosta

Il caldo si fa sentire,e tra non molto saremo a litigare con la bilancia x la prova costume, non è così?😜

mercoledì 17 maggio 2017

La Pasqua dura 50 gg....

Allora avete indovinato? 
Siiii una bella pastiera ma salata! 


È  buonissima, fatela e non vi pentirete. Ma fatela proprio pensando alla pastiera: metteteci la stessa passione,  lo stesso amore e mi raccomando  lo stesso tempo!  
Vale a dire,  che esattamente come per il dolce,  fatela riposare almeno un giorno,  e state tranquilli,  si conserva benissimo fuori dal frigo per 3gg....  Sempre che  vi duri tanto! 

mercoledì 10 maggio 2017

Patate importanti

Vi propongo una ricetta vista qlc gg fa in rete che mi ha letteralmente rapita. Si  la foto più di tutto il resto mi ha fatto venir voglia di provare. Gli ingredienti semplicissimi, li avete in casa, quindi che dite, provate anche voi? 

lunedì 1 maggio 2017

Mini cheese cake

E'festa,  si  Ã¨ festa anche per chi un lavoro non ce l'ha, per chi lo ha perduto, per chi non ha fatto in tempo ad averlo... 
È  festa perché oggi come allora,  si è costretti a battagliare per la conquista di un diritto! 

sabato 29 aprile 2017

A bocca aperta

Oggi niente ricetta, ma voglio condividere con voi delle meraviglie 

martedì 25 aprile 2017

A Cocchia sasicce e friarielli

Nulla di strano, non vi spaventate.
Trattasi di pane,una comunissima pagnotta (palatella)di  pane, ripiena di salsicce e friarielli(verdura che conosce ormai tutta l'Italia intraducibile, sono le cime dei broccoli in pratica)
Cocchia, sta per coppia, poiché originariamente, era un tipo di pane che veniva infornato a coppia, 2filoni che in forno, lievitando si univano e così venivano sfornati
Ogni partenopeo diventa re se gli offrite un bel pezzo di pane, se possibile 'o cuzzetiello  (la parte finale croccante e saporitissima, specialmente con determinati abbinamenti...e friariell ^__^) ed un piatto con salsicce e friarielli.

venerdì 21 aprile 2017

La torta magra

Voglia di qlc di dolce....
Ma come?  Dopo tutti i dolci di pasqua e pasquetta? 
Si,  embé?  (ke poi,  tanto x kiarire, la pastiera non la posso mangiare, la colomba idem,  neppure tortano e casatiello x lo stesso motivo -troppe uova- quindi sarà  quasi normale a qst punto aver voglia di dolce? )
E per i motivi di cui sopra e non solo, voglio un dolce senza uova,  senza burro,  senza troppo zucchero.... Impossibile?!?  


mercoledì 19 aprile 2017

Cicoli e ricotta

Dite la verità, state già  pensando all' abbraccio della ricotta che sinuosa avvolge ogni pezzetto di cicolo, e poi entrambi, ricoperti di morbida pasta lievitata, si tuffano in un mare d'olio bollente,  dando vita ad una profumata e squisita pizza fritta? 
Ebbene vi sbagliate! 

sabato 15 aprile 2017

Pasqua e pasquetta: colazione al sacco?



                 (immagine web)

Auguro a voi tutti, amici carissimi una Pasqua di serenità in pace, prima di tutto con noi stessi, e poi con ogni persona

domenica 9 aprile 2017

Sfogliette salate

Ho fatto, dopo tanto tempo, un giro tra i blog. Ho ammirato (e invidiato ) la perfezione che regna in alcune "case" virtuali: ordine,  pulizia,  foto fantastiche  e presentazione dei piatti da far invidia al miglior cuoco stellato! 
Ho sospirato e "ritornando a casa mia " , per una frazione di secondo,  proprio un rapidissimo zip,  sono stata tentata di "agghindare" per bene il mio spazio.

domenica 2 aprile 2017

Il mare nell'orto: Alici e verza

Oggi posto una ricetta di qlc gg fa,  che sono nuovamente caduta prigioniera  del signore Nonmivadifarealcunke

mercoledì 22 marzo 2017

Uno scarpone greco

Oggi è stata una giornata "fiacca"
Non avevo voglia di fare nulla e più passava il tempo più la voglia di far niente aumentava
C'erano (ed ancora ci sono) i panni da stirare, i mobili da spolverare, i panni da stendere ed io che sembravo un alieno
Ma capitano anche a voi giornate così? che vi guardate intorno e vi sentite veramente su un altro pianeta? a stento riconoscete la casa in cui abitate e le persone che vi stanno intorno.... Sarà perché ho dormito poco più di 3h? Può darsi, comunque qll che c'era da fare andava fatto, anche perché se non lo faccio io, non c'è altri che per me assolvano ai doveri impellenti della casalinga.
Armata di coraggio (e veramente me ne serviva una botte oggi) ho sbrigato tutto o quasi (Nessuno si offre volontario per la stiratura?)e mi sono seduta con un sospiro di soddisfazione, pensando: " Ahpperò! oggi riesco pure a sedermi per una decina di minuti prima di cena"